Κίτρινες μαργαρίτες

Κίτρινες μαργαρίτες

ή

αγκινάρες Ιερουσαλήμ

Αυτή την εποχή, όπου να πάτε βόλτα στην εξοχή θα συναντήσετε αυτές τις κίτρινες μαργαρίτες.

Έχουν ένα απαλό ευγενικό άρωμα, που μας θυμίζει τα παιδικά μας χρόνια. Ήταν πάντοτε το αγαπημένο μου λουλούδι. Μα απ ότι φαίνεται θα γίνει και το αγαπημένο μου λαχανικό.

Ξεπατώστε μια ρίζα, χωρίς τύψεις, μια που πολλαπλασιάζονται πολύ εύκολα. Θα δείτε τις ρίζες να αναπτύσσονται οριζόντια, και σε μερικά σημεία να είναι διογκωμένες. Αυτές οι μικρούλες πατατούλες πρέπει να γίνουν σαν μικρές γλυκοπατάτες. Γι αυτό θα περιμένετε να μαραθούν τα λουλούδια, και να ξεραθούν οι βλαστοί. Σε ένα μήνα θα πάτε πάλι να τις βρείτε, να θυμάστε τον δρόμο. Στο κάτω κάτω βάλτε σημάδια και σημειώστε, ή ρίξτε κάτι τέλος πάντων στο δρόμο. Στην ανάγκη ζωγραφίστε με σπρέι βέλη. Τότε θα έχουν μεγαλώσει οι κόνδυλοι και θα είναι έτοιμοι για μάζεμα. Τότε θα τα ξαναπούμε.

Για την ώρα μπορείτε να δείτε εδώ

Εγώ πάντως τις άφησα να πολλαπλασιαστούν στον κήπο μου, και δεν χρειάζεται να ψάχνω σε βουνά και σε λαγκάδια. Όπως μου είπε ένας φίλος, στη Σουηδία είναι το πιο ακριβό λαχανικό, γιατί κρατάει λίγες μέρες. Δεν είναι σαν τις πατάτες ή τις γλυκοπατάτες, δεν αποθηκεύονται. Οπότε με περιμένει δουλειά: συγκομιδή, καθάρισμα, κονσερβοποίηση.

 

 

Advertisements

18 Σχόλια (+add yours?)

  1. biobaxes
    Οκτ. 09, 2010 @ 11:57:42

    Κολοκάσι λοιπόν….
    Αναρωτιέμαι αν γίνεται να αποθηκευτεί για τον χειμώνα με κάποιον τρόπο
    πχ. τουρσι, ή αν μπορεί να αποξηραθεί και να χρησιμοποιηθεί αργότερα όπως η λιαστή ντομάτα.
    Καλό Σ/Κ Αθηνά μου και φιλιά.

    Απάντηση

  2. atsakiris2997
    Οκτ. 09, 2010 @ 14:54:16

    ρε δες τι μαθαίνει ο άνθρωπος …
    εγώ για τις μαργαρίτες νόμιζα ότι φτιάχτηκαν για να μαθαίνουμε τα μυστικά της αγάπης …
    τέλος πάντων … καλή συνέχεια

    Απάντηση

  3. thaliak1
    Οκτ. 10, 2010 @ 11:18:52

    Αθηνά μου πολλά μας μαθαίνεις……Νάσαι καλά.
    Το είπα σε φίλες και αυτές γνώριζαν τις μαργαρίτες μόνο για το:

    Την Καλημέρα μου……..

    Απάντηση

    • agriada52
      Οκτ. 11, 2010 @ 05:29:07

      Kαλημέρα Θάλεια, το σχόλιο σου έρχεται μισό, γιατί άραγε; Μήπως λογοκρισία; Τις μαργαρίτες τις χρησιμοποιούσαμε μονο για να τις μαδάμε;

      Απάντηση

  4. thaliak1
    Οκτ. 10, 2010 @ 11:23:19

    Αθηνά μου πολλά μας μαθαίνεις……Νάσαι καλά.
    Το είπα σε φίλες και αυτές γνώριζαν τις μαργαρίτες μόνο για το:

    Την Καλημέρα μου……..
    (Το σχόλιό μου έρχεται μισό,γιατί άραγε;)

    Απάντηση

  5. moodytimes
    Οκτ. 10, 2010 @ 16:57:04

    Εδω στη πόλη που να τις δω θυμήθηκα το τραγούδι του Χατζή…»Άντε Καληνύχτα Μαργαρίτα»

    Απάντηση

  6. espectador
    Οκτ. 11, 2010 @ 09:10:13

    Ωραιο εργο το «καληνυχτα Μαργαριτα» (του Γ. Σταυρου)?-αλλα και το κολοκασι πολυ νοστιμο. (το εχουμε ξαναπει νομιζω). Ωραιο εποχη το φθινοπωρο-αν δεν κοντευα να κοψω 2 δαχτυλα σημερα με το αλυσσοπριονο-θα ηταν ακομη πιο ομορφο 🙂
    Μονο που ερχεται δυσκολος χειμωνας για πολλους συνανθρωπους μας.

    Απάντηση

  7. Vivi
    Οκτ. 12, 2010 @ 18:51:56

    Τα καταφέραμε….μάλλον
    http://anpet2006.wordpress.com/
    Καλησπέρα Αθηνά μου!!!!!

    Απάντηση

  8. katabran
    Οκτ. 12, 2010 @ 19:18:21

    άρα έχουμε δυο επιλογές ή και τρεις
    κήπος, βάζο, βάζο
    στο 3ο κονσέρβα…
    ομολογώ ότι όταν είδα τους βολβούς ανατρίχιασα…
    μου θύμισαν κατσαριδούλες…
    όταν είδα τα υλικά στο μπωλ…ένιωσα γουργουρητό…
    μάνα θα ήθελα μια σούπα…
    τελικά θα φάω τραχανά…
    σου είπα πόσο θαυμάζω;

    Απάντηση

    • agriada52
      Οκτ. 13, 2010 @ 09:29:33

      Τι τραχανά όμως; Να σου πω ποιούς λατρεύω.
      1) Τον Κολινδρινό που γίνεται από ψιλοσπασμένο σιτάρι, βράζεται με πρόβειο γάλα, περνάει από χοντρό κόσκινο και στεγνώνει στον ήλιο.
      2) Έχω δοκιμάσει έναν σουφλιώτικο, εξαιρετικό! Περιέχει διάφορα λαχανικά και καθόλου γάλα ή γιαούρτι.
      Δεν με συγκινούν καθόλου οι ποντιακοί τραχανάδες, από γαούρτι και αλεύρι.

      Απάντηση

    • agriada52
      Οκτ. 13, 2010 @ 09:30:48

      Οι βολβοί δεν είναι τόσο μικροί, δεν θυμίζουν κατσαριδούλες… ίσως ποντικάκια 🙂

      Απάντηση

  9. vaniastrifis
    Οκτ. 14, 2010 @ 08:58:24

    Kalhmera kai apo mena agriada…Distixos den mporo na do to sxolio sou gia na to egkrino na dimosieftei…neos eimai…tha to mathei..pou tha paei!!

    Απάντηση

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: