Σύντομες μαγειρικές διαδρομές-6. Ωμή σαλάτα από ρίζες

Σήμερα θα φτιάξουμε μια υπέροχη σαλάτα, όχι μόνο μοναδική σε θρεπτική αξία, μα και γρήγορη και με όμορφα ζεστά χρώματα.

Ας πάρουμε δύο παντζάρια ωμά, δυο καρότα, δυο ρεπάνια, λίγο μαϊντανό, τον μικρό ηλεκτρικό κόφτη (multi στα ελληνικά) και ξεκινάμε.

Καθαρίζουμε και κόβουμε διαδοχικά και με όποια σειρά μας αρέσει τα λαχανικά και τα βάζουμε κυκλικά στην πιατέλα.

Φροντίζουμε να αφήνουμε μικρή ποσότητα από το προηγούμενο λαχανικό μαζί με το επόμενο, οπότε δημιουργούμε συνδιασμούς και αποχρώσεις των χρωμάτων.

Εδώ χρησιμοποίησα με τη σειρά, καρότο, παντζάρι, ρεπάνι, καρότο, μαιντανό, ρεπάνι. Βάζουμε και το κερασάκι, εε… τις ελιές ήθελα να πω, λάδι και λεμόνι ή μηλόξυδο.

Πλένουμε το μοναδικό σκεύος που λερώσαμε μόνο με νερό, αφού προσέχουμε και δεν το λαδώνουμε, αποφεύγοντας όσο γίνεται το υγρό πιάτων που έχει κατηγορηθεί για πολλά, και τα ξέρει καλύτερα η οικοδέσποινα του βιομπαξέ, βάζουμε τη σαλάτα στο τραπέζι, και κάνουμε ευχάριστη έκπληξη στην οικογένειά μας.  (δεν θα αντικρύσει κανένα χάος στην κουζίνα)

 

Και αν περισσέψει λίγη σαλάτα, ανακατέψτε την, βάλτε την σε ένα πιάτο, και πάλι θα έχετε μια όμορφη, υγεινή και έτοιμη σαλάτα για το βράδυ!

Άντε, καλή μας όρεξη, που ποτέ δεν μας λύπει!

Advertisements

10 Σχόλια (+add yours?)

  1. biobaxes
    Δεκ. 03, 2010 @ 08:02:16

    Από την οικοδέσποινα του Βιομπαξέ ένα μεγάλο μπράβο!
    Όμορφη, νόστιμη, θρεπτική, να την τρώς με στόμα και μάτια!

    Απάντηση

  2. espectador1
    Δεκ. 03, 2010 @ 16:04:29

    Καλα γιατι δεν εβαλες την φωτογραφια του γουρουνοπουλου που ηταν διπλα?

    Απάντηση

  3. silia
    Δεκ. 03, 2010 @ 23:00:16

    Τελικά , μεγάλη ιστορία το ωραίο σερβίρισμα .
    Σε προδιαθέτει θετικά .
    Καλό βράδυ Αγριάδα .

    Απάντηση

  4. Vivi
    Δεκ. 08, 2010 @ 12:52:21

    Καλησπέρα Αθηνά μου!!!
    Απολαυστικότατη η σαλάτα …..μα πιο πολύ οι οδηγίες παρασκευής της…!!!
    Πολλά Φιλιά!!!!!!

    Απάντηση

  5. vaniastrifis
    Δεκ. 08, 2010 @ 19:50:18

    Καλησπερα Αθηνα…πρεπει να ειναι νοστιμη…..Θα την δοκιμασω!!!Τα συγχαρητηρια μου…δινεις συνταγες που δεν χρειαζονται πολυ κοπο!!!

    Απάντηση

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: