Η υπέροχη ελιά

Φύλλα ελιάς αντί για πράσινο τσάι!

Εδώ και μερικά χρόνια όλοι οι ψαγμένοι τάχα, ανακάλυψαν το πράσινο τσάι. Το οποίο μπορεί να είναι άριστο, αλλά κανείς δεν ξέρει που και πως καλλιεργείται, και σε τι συνθήκες συντηρείται. Από την άλλη, η χώρα μας είναι γεμάτη με υπέροχα αρωματικά φυτά αλλά και ελαιόδεντρα. Με τα φύλλα ελιάς για τα οποία έγινε τόσος ντόρος και χλευάστηκε το θέμα απ τους “ξύπνιους” δημοσιογράφους, μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο αφέψημα. Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στην εξοχή, οπωσδήποτε μπορείτε αφού ζητήσετε την άδεια του ιδιόκτητη να μαζέψετε όσα φύλλα ελιάς θέλετε (προσοχή να μην είναι πρόσφατα ραντισμένα). Γίνεται υπέροχο τσάι αν βράσετε αρκετά φύλλα ελιάς και δυο φύλλα φασκόμηλου. Αν μείνει δε και λίγη ώρα θα πάρει ένα υπέροχο χρώμα. Και δεν χρειάζεται καθόλου γλυκαντική ουσία.

Είναι γνωστό ότι το πράσινο τσάι είναι αντιοξειδωτικό και αντικαρκινικό, όμως και τα φύλλα ελιάς το ίδιο, και επιπλέον βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, έχουν αντιοξειδωτική και αντιυπερτασική δράση, αναστέλλουν την συγκόλληση των αιμοπεταλίων, ρίχνουν τη χοληστερίνη και βοηθούν στην αύξηση της ενεργητικότητας και την αντιμετώπιση της χρόνιας κόπωσης.

Ένα δώρο της μεσογειακής φύσης που το αγνοούσαμε ως τώρα, είναι καιρός να το απολαύσουμε. Εμείς μόνιμα στην τσαγιέρα, όταν δεν έχουμε λουίζα ή φλαμούρι απ την αυλή μας, βράζουμε φύλλα ελιάς με λίγο φασκόμηλο. Σας συνιστώ να το δοκιμάσετε οπωσδήποτε! Για να μην πω και για την οικονομική πλευρά, γιατί θα νομίζετε οτι αυτό είναι κυρίως το κίνητρο.

Αλλά αν βρείτε ελαιόδενδρα αυτή την εποχή θα έχουν και ελιές. Αγοράστε και φτιάξτε τις μόνοι σας. Στο διαδίκτυο θα βρείτε πολλούς τρόπους. Αλλά οι ελιές εκτός από υπέροχος και ωφέλιμος μεζές, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν πρώτη ύλη για πολλές λιχουδιές.

Εγώ έφτιαξα, πάστα ελιάς για άλειμμα

που χρησιμοποιήθηκε και για γέμιση σε αυτά τα σφολιατάκια

Και επίσης, με ελιές έφτιαξα γλυκό του κουταλιού, και λικέρ

Και μην νομίζετε οτι είναι μόνο αυτά. με ελιές μπορείτε να φτιάξετε υπέροχο ελιόψωμο, μια πλήρη τροφή αν το αλεύρι είναι ολικής άλεσης. Και επίσης μπορείτε να μαγειρέψετε κουνέλι με ελιές ή κοτόπουλο με ελιές.Τι άλλο θέλετε πια να σας πω για να σας πείσω. Αντε, αύριο θα είναι μια υπέροχη Κυριακή, αφού θα προμηθευτείτε φύλλα ελιάς και ελιές, οπότε θα έχετε δουλειά ως αργά το βράδυ…

Ολα αυτά τα υπέροχα είναι φτιαγμένα με περσινές ελιές βέβαια, αφού αυτή την εποχή είναι ακόμα άγουρες.

ΜΗΝ ΣΑΣ ΤΡΟΜΆΖΕΙ Η ΛΙΑΝΑ ΜΕ ΤΟ ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΤΟ ΓΑΛΑ

Λοιπόν “συνταγή” που την εφαρμόζω εδώ και χρόνια και είναι για δύο άτομα. Μία φορά την εβδομάδα αγοράζω ένα πλήρες και τρία ημιαποβουτυρωμένα αγελαδινά γάλατα. Το πλήρες το κάνω γιαούρτι και το ένα ελαφρύ το κάνω ξινόγαλο. Από τα άλλα δύο, το ένα το βάζω στην συντήρηση και το άλλο στην κατάψυξη, και το βγάζω όταν τελειώσει το πρώτο.

Στην φωτογραφία γιαούρτι που είχα κάνει με δύο κιλά γάλα

Είναι γάλα γνωστού εργοστασίου της Θράκης, που το κάνει ειδική παραγγελία το ΣΜ με άλλο όνομα και το πουλάει το πολύ 80 λεπτά. Έτσι με 4Χ0.80=3.20 ευρώ έχω ξινόγαλο για το πρωινό του άντρα μου, γιαούρτι, και γάλα για το πρωινό μου για μια βδομάδα. Δεν μπορώ να φάω πια άλλο γιαούρτι γιατί έχουν μια μυρωδιά, γιατί οι βιομηχανίες δεν χρησιμοποιούν πάντα γιαούρτι φυσικό για μαγιά. Και το έτοιμο ξινόγαλο έχει αλάτι που ανεβάζει την πίεση και είναι σκέτο νερό.
Και ας πάμε στο ψωμί. Με ενάμιση κιλό αλεύρι ζυμώνω πολύ εύκολα ψωμί για μια βδομάδα. Παίρνω αλεύρι ολικής άλεσης και σκληρό άσπρο αλεύρι για ψωμί και το φτιάχνω πολύ εύκολα με το μίξερ χειρός. Μαγιά αγοράζω σε σκόνη, και σε συσκευασία μισού κιλού, που τη βάζω στην κατάψυξη και έτσι έχω για ένα χρόνο. Τώρα πια είναι αδύνατον να φάμε αγοραστό ψωμί που με τα βελτιωτικά του γίνεται σαν αφρολέξ, άσε που πειράζει στο στομάχι.


Νομίζετε σας βάζω δύσκολα; Μπα… αν το κάνετε μια δυο φορές θα σας αρέσει. Κοιτάξτε τις φωτογραφίες μου, κοιτάξτε και τα έτοιμα προϊόντα που αγοράζετε… Και το κόστος, που βέβαια δεν ήταν το αρχικό κίνητρο, υπολογίσαμε ότι γλιτώνουμε 5 ευρώ την ημέρα, δηλαδή 150 το μήνα. 12Χ150=1800  ευρώ το χρόνο! Απίστευτο ε;

Άσε μας ρε Λιάνα… πάνε στην κουζίνα σου να ζυμώσεις και να πλύνεις κανένα πιάτο 🙂

Ατέλειωτες μαγειρικές διαδρομές για γλυκό ύπνο!


ΣΥΝΤΑΓΗ : Κοτόπουλο με Ουισκι

Αγοράζετε ενα
κοτόπουλο 1200 γρ. και ενα μπουκάλι Ουίσκι

Προβλέψτε , αλάτι, πιπέρι ,ελαιόλαδο, και μπείκον σε λωρίδες

Για καλό και
για κακό βεβαιωθήτε οτι εχετε και ενα βάζο
μαγιονέζα

Τυλίξτε το
κοτόπουλο με τις λωρίδες, αλατοπιπερώστε, και
ρίξτε μία υποψία ελαιόλαδου

Προθερμάνετε
τον φούρνο σε μεσαία θερμοκρασία, (220 βαθμοί ή
θερμοστάτης στο 5 ) για 10 λεπτά

Σερβιριστείτε ενα ποτήρι Ουισκι και πιειτε το

Βάλτε το
κοτόπουλο στον φούρνο αφου πρώτα το τοποθετήσετε σε
καταλληλο σκευος

Βάλτε και
πιειτε ακόμα ενα ποτήρι Ουισκι

Επαναλάβατε αυτο το βήμα αλλες δυο φορές

Μετά απο ένα
τέπαρτο φουρνίστε το ανοιγμα για να επιγλέψετε το
κλείσειμο του ψοτόπουλου

Λιάστε ξανά
το ουικάλι του Μπίσκη και καπιατήτε μια καλή
λουγία

Μετά απο ενα
κετα.. οχι πέταρτο της ώρας, αργότερα τελος
πάτνων ….

κλιτρίστε μέχρι τον μπούρνο

ανοίφτε την χόρτα, ξεγυρνίστε, απαναδονήστε

βάλτε τελος παντων το φωτόπουλο απ την αλλη

καφήστε σε
μια λωκο καλέκρα και καβετάστε κανα’δυό φατήρια
Κίσκη αμόκα

Νυστε, λυστε
ψηστε το κουφόλουπο για μιση φώρα ακόμα .

3 λοτήρια
αρφότερα ….

Ζαμέψτε το
γατόπουλο απο χαμω, ( επεσε το μακαλισμένο) ,
καφαρίστε το, και γάλτε το σε μιάτο

Φτάτε τα
κούτρα σας απο το νέσιμο στο κάτωμα απ τα γάδια που
μυθικαν στα κλαπάκια της μουζινας

μην
αποχειραθητε να κησωθειτε, μια φαρά ειμαστε εδω μάτω

απομελειώστε το δουκάλι του Ρίσκι

αργόμπερα
σαρθήτε ως το κρεμάτι και κοιθωμητε ως το χρωι

Την επομενη
μέρα , παρτε ενα αλκα σελτζερ

Πηγαινετε να φάτε κρύο kοτόπουλο με μαγιονεζα

και καθαρίστε το μπουρδέλο που δημιουργήσατε στην κουζινα


την αλλη
βδομάδα θα δοκιμασουμε την Κρητικη
συνταγη : Κατσικακι με τσικουδια !!!

bonobos

bonobos



Ας
μελετήσουμε τη ζωή τους. Έχουμε πολλά
να διδαχθούμε.

(αφιερωμένο
στον κουκουλοφόρο δοσίλογο του χωριού
μας)


Λοιπόν
φίλοι μου, ένας από τους κοντινότερους
και πρώτους συγγενείς του ανθρώπινου
είδους, είναι o πίθηκος bonobo ο οποίος
είναι γενετικά ο πιο κοντινός μας
οργανισμός στην Γη (ίδια γονίδια κατά
99.6% ). Ευγενέστατος, αλτρουιστής,
πολυγαμικός!

Έχει
γενναιόδωρη συμπεριφορά, πράγμα που
θεωρούνταν αποκλειστικά ανθρώπινο
χαρακτηριστικό. Ένα πείραμα όμως της
ομάδας του αμερικανικού πανεπιστημίου
Duke, κατέδειξε ότι οι bonobos, προτιμούν να
μοιράζονται την τροφή τους παρά να τρώνε
μόνοι τους.

Στις
κοινωνίες των χιμπατζήδων bonobos
παρατηρήθηκε το εξής παράδοξο: οι νεαροί
, αλλά και οι μεγάλοι χιμπατζήδες,
έλκονται ερωτικά από τις ώριμες (έως
τις πολύ ώριμες) χιμπατζήνες. Για να
είναι ελκυστική μια χιμπατζίνα θα πρέπει
να διαθέτει: έντονες ρυτίδες, χαλαρό
δέρμα και να έχει μαδήσει κατά τόπους
(αλωπεκίαση το λένε αυτό). Σου λέει τότε
ο χιμπατζής «η γιαγιά γνωρίζει τι πρέπει
να κάνει» – και ορμάει ακάθεκτος. Οι
νεαρές μένουν στ’ αζήτητα!

Το
“κλειδί” σ’αυτή τη συμπεριφορά,  οι
χιμπατζήνες δεν μπαίνουν σε κλιμακτήριο,
παραμένοντας γόνιμες και σε μεγάλες
ηλικίες 50-55 ετών (σαν εμας δηλαδή :-),
και παράλληλα διαθέτουν την εμπειρία και
το κοινωνικό στάτους για να αναθρέψουν
σωστά το μωρό, σε αντίθεση με μια νεαρή
θηλυκιά πχ 15 ετών.

                   


Ετσι οι επίδοξοι
μνηστήρες κάνουν ουρά για την εξασφάλιση
της διατήρησης των γονιδίων τους…
…Μπορεί
πάντως και να μιλάει η πείρα στο…κρεβάτι.


Κοιτάξτε το ύφος της κυρίας από κάτω!


Το
σεξ φίλοι μου, δεσπόζει
στην κοινωνική συμπεριφορά των
χιμπατζήδων
bonobos. Εμείς οι άνθρωποι μπορεί να θεωρούμε ότι επιδίδονται
σε εξωφρενικές συμπεριφορές, αλλά για
τους ίδιους το σεξ εκτός από αναπαραγωγικό
περιεχόμενο έχει κοινωνικό περιεχόμενο
αλλά και καθαρή απόλαυση.



Οι σεξουαλικές συνευρέσεις συμβαίνουν συχνά μεταξύ θηλυκών, μεταξύ
αρσενικών, μεταξύ νεαρών και παιδιών,
ακόμα και μεταξύ μητέρων και θυγατέρων.

Η ολοφάνερη
λειτουργία (έμμεση ή άμεση) μιας τέτοιας
συμπεριφοράς έχει να κάνει με τη ρύθμιση
των επιθετικών ενεργειών και είναι η
κύρια συμπεριφορά επίλυσης συγκρούσεων
και κοινωνικής ειρήνης. Όταν για πρώτη
φορά παρατηρήθηκε η συμπεριφορά τους
στο φυσικό περιβάλλον προβλημάτισε
τους επιστήμονες οι οποίοι μάλιστα
(έτυχε εκείνη την εποχή) ήταν 2 γυναίκες
(ξεχωριστά η μια από την άλλη) της εποχής
του ’60.

Η μελέτη της
συμπεριφοράς των Μπονόμπος επηρέασε
(από τότε) τόσο πολύ τις θεωρίες περί
κοινωνικής συγκρότησης του ανθρώπου
(πράγματα άγνωστα στην Ελλάδα) αλλά και
σοβαρούς φιλοσοφικούς κύκλους της
εποχής. Το κίνημα της αμφισβήτησης/οικολογίας
και σεξουαλικής απελευθέρωσης
της δεκαετίας του ’60 στη βάση τέτοιων
θεωρήσεων έβγαλε το γνωστό σύνθημα
“κάντε έρωτα και όχι πόλεμο” στη πρώτη
γραμμή της μάχης κατά του πολέμου στο
Βιετνάμ, αλλά και και στην πλήρη ανάπτυξη
(εκείνης της εποχής) του φεμινιστικού
κινήματος.

Γι αυτό σας λέω μην κάνετε πόλεμο, και αφήστε τα καρφώματα. Μια τέτοια συμπεριφορά θα σας κάνει να περιφρονείτε τον εαυτό σας.

Ομοιοπαθητική

Ποια η γνώμη σας για την ομοιοπαθητική?

(το ξαναβάζω γιατί
δεν εμφανίζεται πουθενά και δεν θελω να σας ενοχλώ με προσωπικά
μηνύματα)

http://agriada.spaces.live.com/blog/cns!F87CD9F624CD076D!2741.entry

Ομοιοπαθητική

Ομοιοπαθητική θεραπεία

 

Ποια η γνώμη σας για την ομοιοπαθητική?

Ρωτάω όσους ασχολούνται επαγγελματικά με την υγεία
αλλά θέλω και τις εμπειρίες όλων

Μετά τη βροχή!

Μετά τη βροχή!

Μόλις σταμάτησε η βροχή και όλα είναι πιο λαμπερά!

Βγήκαν μανητάρια
και εγώ τα μεταφύτεψα για να ρίξουν το σπόρο τους.
Είναι απ τα πιο νόστημα!

Βγήκαν και σαλιγκάρια
 αλλά δεν τα μαγειρεύω,
γιατί ο κήπος μου θα γίνει πιο φτωχός.


Τα ραδίκα όμως σε δυο μέρες θα είναι ότι πρέπει!


Και οι ελιές;
Για πέστε μου, ποιές είναι πιο όμορφες;
Οι περιποιημένες του γείτονα;


Ή οι φυσικές οι δικές μας;


Το κακό όμως είναι οτι (λόγω της βροχής;) είναι απίστευτα αργή η σύνδεση στο διαδίκτυο. Ε! τι να κάνουμε; ίσως το κάνει για να βγούμε έξω και να χαρούμε περισσότερο τη φύση….

Αντίδοτο στα «νέα» μέτρα


ΣιΝαΝάι, γιαβρούμ, ΣιΝαΝάι για…


     
Σπάνιο ντοκουμέντο, από το show του Danny Kaye, το 1966, σε μοναδικές ερμηνείες με: τη Νάνα Μούσχουρη, τον Harry Belafonte και τον Danny Kaye.

Τα δώρα σας μέρες που είναι..

Τα δώρα σας μέρες που είναι..

Όλοι
κάτι γιορτάζουν αυτές τις μέρες, άλλοι
τα πάθη και την ανάσταση του Χριστού,
άλλοι την ανάσταση του Μίθρα, άλλοι την
ανάσταση του Όσιρι, του Διόνυσου, του
Ορφέα… (ο καθένας επανάληψη του
προηγούμενου, καμιά πρωτοτυπία) Έτσι
μια που αγόρασα δώρο για τον Αλέξανδρο
είπα να σας κάνω να χαρείτε όλοι σας.

Εκτός από μια λαμπάδα της ομάδας σας,
έχω και για τον καθένα σας από κάτι.
Το
πρώτο δώρο είναι φυσικά για τον Αλέξανδρο,
πάνω απ’ όλα η μόρφωση

Για τον Αίολο
και τον Θανάση από μια εγγραφή στο Face
book, όπου θα βρούνε και αυτόν τον φίλο.

Για
σένα Βάνια αγόρασα αυτές τις παντόφλες,
που αν πατήσεις σε έγχρωμο αντισηπτικό,
θα αφήνεις ίχνη σε όλο το χειρουργείο,
και για την Δώρα που δεν την αφήνεις
να ασχολείται με το διαδίκτυο για να
μην στερηθείς τις λιχουδιές της, της
πήρα αυτό το τηγάνι με την ανάγλυφη
μορφή για να σου φτιάχνει κρέπες

Για
σας Ντόρα Τσουκνιδίτσα και Αλήτισσα
αυτά τα φλασάκια να αποθηκεύετε τα
ποιήματά σας

Για
σένα Θωμαή αυτη την κολόνια με το ονομα του άντρα σου, για να
εμπλουτίσεις τη συλλογή σου.

http://www.youtube.com/watch?v=mEDtrTKA0ec&feature=player_embedded


Θάλεια
αυτά τα νεανικά παπούτσια για σένα και
τις κόρες σου.

Βιολογικό”
μοσχοσάπουνο για την Βιβή και την Ελένη


Για
το τρελό νιάτο με την αλογουρά, τον Theo
τον κοντοχωριανό μου, ένα τατουάζ
για να γίνει ακόμα πιο σέξι.

Για
όλους τους άλλους φίλου μου, από ένα
λαχείο

…μα
θαρρώ πως θα τα μπλέξω για τον espectador
τι να διαλέξω; άσε εσένα να σου το
δώσω “εις είδος” :-)… άντε τελικά πηρα και για σένα μια κούκλα για τον κήπο σου, να ανεβείς στη συνείδηση των χωριανών


Δεν
σε ξέχασα Γεωργία μου καλή, ξέρω δεν
έχεις διάθεση αλλά εγώ σου στέλνω αυτά
τα αυτοκόλλητα χαρτάκια να γράφεις
στίχους, να τα βάζεις σε μπουκαλάκια
και να τα ρίχνεις στη θάλασσα, δεν ξέρεις
τι γίνεται καμιά φορά.

Και
δεν είναι μόνον αυτά, έχω και για όλους
από ένα δωράκι, που θα το στείλω με
ταχυμεταφορά σε διακριτική συσκευασία,
στο σπίτι σας, εκτός απ τον Αλέξανδρο,
παρά είναι προχωρημένο νομίζω.


Πηγή φωτογραφιών: http://www.freeinquiry.gr/article.php?id=152


Διαχρονικές θεραπείες

Διαχρονικές θεραπείες

Αγαπητοί φίλοι, για να μην σας παρασύρουν γιατροί και άλλοι "τσαρλατάνοι" αφού περάσετε από την ενορία σας όπως έκαναν οι παρακάτω αγαπητοί εν Χριστώ αδελφοί μας


 Πλήθος πιστών της ενορίας St. Lawrence του Λονδίνου
πήγαν την Κυριακή στην εκκλησία,
σήκωσαν τα κινητά τους τηλέφωνα και τα i-pods,
 έβαλαν τα laptop τους πάνω στην Αγία τράπεζα
 και ζήτησαν την ευλογία του Υψίστου!


πάρτε τον ηλεκτρικό και γρήγορα να προλάβετε:
(12-14 Μαρτίου)



Πηγή φωτογραφιών: http://www.freeinquiry.gr/article.php?id=152

Previous Older Entries